FILE no.560

２０１１年

期間　８月 １日 〜 ３１日

２０１０年

しっかり手荒！いしっかり加熱！
衛生管理を忘れずに！

　食品は、国民の生命及び健康に密接な関わりを有し、その衛生の確保及び向上を図ることは、健やかな日常生活を営む上で極めて重要です。しかし、毎年多くの食中毒事故が発生しており、特に夏期は、細菌による食中毒が多発しています。
　このような状況の中、健康で安心できる食生活を送るためには、食品等事業者はもとより個人個人についても食品衛生思想の普及・啓発、食品の安全性に関する情報の収集、事業者のコンプライアンスの徹底を通じた食の安心の確保を図ることが必要不可欠です。
　そのため毎年８月を「食品衛生月間」として、に全国的に食品衛生思想の普及・啓発活動が行われています。

詳しいキャンペーン内容は厚生労働省ホームページ
食品衛生月間実施要領をご覧下さい。

主催：厚生労働省、都道府県、保健所設置市及び特別区　　後援：内閣府、文部科学省及び農林水産省
協賛：(社)日本食品衛生協会、(財)日本公衆衛生協会、(独)国民生活センター、(独)日本スポーツ振興センター

２００９年

２００８年

２００７年

２００６年

２００５年

守るぞ！食の安全

食中毒から　守ろう！